渝味晓宇火锅底料开袋测评 不愧是上过舌尖2的重庆的火锅美食代表

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发表于 2018-8-9 16:26:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好,欢迎来到西北吃货,这里是吃货的世界,希望各位用户看完后多多点赞关注评论!木木哒、
相信大家都知道最近重庆火的简直不要不要的,网红城市四大天王“重庆、西安、成都、武汉”这一概念已经深深的埋在了大家的脑海中。但是对于我这个无辣不欢的美食达人而言,重庆最吸引我的不是磁器口、不是洪崖洞、不是穿楼轻轨,而是重庆的名片——火锅。
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重庆素有火锅之城的称号,这里的火锅店多不胜数,遍布整个重庆的大街小巷。多少人因为只想吃这一口麻辣鲜香的火锅,飞行了上千公里来到重庆。
因为重庆现在这么火,作为一个资深吃货的我也是准备去到重庆,为大家做一做重庆的火锅测评,但是工作太忙总是没有时间。我也只好隔着屏幕眼巴巴的望着手机屏幕里的美食咽口水。最近公司里的一位小妹妹请假去了重庆旅游,每天都在朋友圈深夜放毒。看的我咬牙切齿,而且这位同事回来就变成了一个种草机,不停的给我们办公室的同事安利重庆的各种美食。
说归说,同事还是很有心的为我这个吃货前辈人肉背回了一包火锅底料,据说是一家上过舌尖2的重庆火锅——渝味晓宇。而且同事告诉我,渝味晓宇的底料属于内部重要产品,不对外销售的,仅供在店里吃了还想吃的远方食客买走。(看来我要回请她一顿饭了,图片是同事在店里拍的)
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习惯于开箱测评的我怎么能放过这一次测评机会呢?就让我们来看一看上过舌尖2的重庆火锅,卖出的底料究竟能不能对的起这么响亮的名号呢?
拿到底料的时候说实话有点傻?这个包装,让我有点措不及防啊!以为是同事换了包装,打电话确认后才知道这就是原包装,原来这是手工制作的底料(难道是老板亲自制作!太幸运了吧),手工制作不会像机器制作的那样能够抽成真空包装,虽然卖相不怎么样但是这也能在冷冻环境下保存30天。
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别看包成这样,里面可是内有乾坤,通过肉眼能看到各种香料,花椒和海椒在牛油的包裹下让人垂涎欲滴。同事告诉我这是1500g分量的底料食用的话加4至5斤水,适合5-8人食用,如果过人数没有那么多,可以分为750g的食用,大概2至3斤水,3-4人食用最佳。
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切了一半放进锅里不一会儿底料就开始融化(建议大家找一口大一点的锅,并竟水有那么多),等锅开了就给大家说一下口感如何,总得来说操作是十分方便。等待火锅的同时牛油的香味不断的刺激着我的鼻腔,家里也一瞬间被浓浓的火锅味包围。锅开了之后就和平时在火锅店里吃火锅一样就行了。
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第一口下去,我就已经是被重庆火锅的口味征服,咸度对于我来说适中,前劲麻辣味都有后劲辣味便从喉咙深处涌出,越吃越想吃,根本停不下来。而且牛油能吸收辣椒和花椒的味道,涮烫过后的毛肚、牛肉被牛油包裹口感更加的醇厚。
不得不说味道真是我吃过的最好吃的底料,但是换言之想想,如果说卖的底料都这么好吃,实际去的话,会是多么美妙。随着火锅越煮越久,重庆老火锅的魅力也体显了出来,越煮越辣,越煮越味厚。大家也切记,不能吃辣的朋友不要煮太久。
吃完火锅第二天去上班时,和同事讨论起了底料的味道,结果她才告诉我煮重庆火锅的小诀窍,水建议换成高汤这样味道更鲜,可以加小勺的米酒,再加入几片老姜、几段大葱味道还能更上一层楼。
渝味晓宇的火锅底料总体来说味道是非常不错的,地道的重庆味道让人欲罢不能,不愧是上过舌尖2的重庆火锅,也非常感谢同事人肉背回的底料。如果有机会到重庆我一定要去枇杷山渝味晓宇总店里体验一次现场熬出的重庆味道!
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发表于 2019-1-17 23:06:21 | 显示全部楼层
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发表于 2019-2-28 00:18:12 | 显示全部楼层

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